擅于以传统中国菜式为灵感,运(yùn )用天马行空(🥫)的想象力,给每一(yī )位到访食客特(tè )(🤳)别(🎋)的回忆(yì )。”谭绮文(DeAille Tam),出生于中国香港(gǎng ),成(chéng )长(zhǎng )(🐛)于加拿(🐨)大(dà ),目前(qián )(🃏)在上海(🌼)主(🚶)理(lǐ )创意中华(😝)料理(lǐ )(🏒)。2018年,成(chéng )(🔍)了中(zhōng )国首位米其(qí )林(📸)摘星女主(♌)厨。
2019年,谭绮文(DeAille Tam)受邀(🥈)参加深(➿)圳卫视(shì )最(⛄)新推(🤫)出(chū )的街头美食(🌄)探索纪(😯)录片(piàn )《早点(diǎn )江湖》的拍摄(🌟)。半年(🐊)来,随着(zhe )摄制(zhì )组穿梭于杭州(🤖)、澳门、开封(fēng )(🎆)、荆(🛍)州,凭(píng )着星级主厨的(de )专(zhuān )业精(jīng )神和(👐)敏锐嗅觉(🐣),探寻那些街头巷尾的传统(📦)早(zǎo )点铺,发掘(jué )大隐于市的江(jiāng )湖高手。