《味道云(🆓)南(⛲)》一共(🥇)分(📼)10个篇章(zhāng )(🔼)介绍云南美食,从(🔱)开篇的(de )《家宴春色》、(🥈)《人(rén )间(jiān )清(qīng )欢》到(dào )充满浓(💤)浓怀旧乡愁的《岁月怀想》和《异(🚤)乡(xiāng )别恋》,每个篇(🤷)章看(🛍)似毫(háo )无(🕯)联(👁)系,但(dàn )其中内(nèi )核紧扣。与传统的(de )美(🎫)食节目不(bú )同,《味道云南(🐶)》在地域上(shàng )采取(qǔ )了(💞)大范围的跳动,并(bìng )且不以地域和菜品(🔢)分(fèn )类(💱)进行划分,反(🥎)而(🥔)每集(🗞)都有自己(✋)的(🐑)主(zhǔ )人公(🤠):建水(🙄)摘草芽的郑红伟兄弟;大理宾川(chuān )鸡足山(🚻)脚(jiǎo )下打香椿的杨继梅一家(jiā );以及至今还完整保(bǎo )留(👣)制(🗳)作(zuò )怒江“漆油煮鸡(jī )”传(👊)统纯(chún )手工做(zuò )法(fǎ )(😊)的(de )怒族小伙(huǒ )子王敬(jìng )(👪)华……节目(💅)对食物(wù )朴素(sù )细腻的描述,对(duì )(🎥)人和食(🤔)材关系的(de )微妙理解,也(📸)使得本片(♌)不仅仅是一部(🔞)表(🏴)现(xiàn )美食的纪录片。以(yǐ )往(🖍)对云南(nán )美食看似(sì )没有(🚽)文(wén )(🎐)化的误读,将在节目中改变(biàn ),云南美食的底蕴,质朴(pǔ )(🕺)简单,就在一块(kuài )块大理鹤庆秘(🧥)制的吹肝里,就(jiù )在一罐罐巍(wēi )山(🐱)殷记的咸菜里。
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